İyilik Abisi İnsani Yardım Derneği tarafından hazırlanan proje kapsamında, 18-30 yaş aralığındaki toplam 39 genç kentte ağırlandı. Program dahilinde bir otelde bir araya gelen öğrenciler, Kayseri mantısı yaparak şehrin mutfak kültürünü yakından tanıdı.
Dernek yöneticisi İbrahim Yaşar Sanal (41), projenin amacının diğer ülkelerden gelen gençlere Kayseri kültürünü tanıtmak olduğunu belirtti. Sanal, 4 ülkeden katılım sağlanan etkinlikte, kültürüne değer veren gençleri seçmeye çalıştıklarını ifade etti.
7 gün süren proje kapsamında, gençlerin Kayseri mutfağını tanıması adına çeşitli aktiviteler düzenlendi. Katılımcılar, mantı ve çiğ köfte yapımının yanı sıra Türk kahvesi içme ve Türk gecesi gibi etkinliklere katıldı.
Ayrıca öğrenciler, Soğanlı Vadisi, Talas, Gesi ve Ağırnas gibi tarihi ve turistik noktaları gezme imkanı da buldu. Projenin 4 günü saha gezilerine, 3 günü ise oteldeki kültürel etkinliklere ayrıldı.
Bosna Hersek’ten gelen öğrenci Iman Memic (20), Kayseri’ye ilk kez geldiğini ve mantıyı ilk defa yaptığını söyledi. Memic, yapım aşamasında zorlanmadığını ve eğlendiğini dile getirdi.
Memic, Türk ve Boşnak mutfaklarının birbirine çok benzediğini, sadece Türk mutfağının biraz daha baharatlı olduğunu kaydetti. Kayseri’yi çok beğendiğini ifade eden genç öğrenci, ülkesinde de benzer bir yemek olan 'Klepe'yi (Boşnak Mantısı) hatırlattı.
Bosna Hersek’e döndüğünde herkese mantı yapacağını vurgulayan Iman Memic, yapım aşamalarını da anlattı. Önce hamurun yoğrulduğunu, ardından kesilip içine et konulduğunu ve son olarak pişirildiğini söyledi.
Sizce kültürlerarası değişim programları, yöresel lezzetlerin tanıtımı için en etkili yollardan biri mi?
Dernek yöneticisi İbrahim Yaşar Sanal (41), projenin amacının diğer ülkelerden gelen gençlere Kayseri kültürünü tanıtmak olduğunu belirtti. Sanal, 4 ülkeden katılım sağlanan etkinlikte, kültürüne değer veren gençleri seçmeye çalıştıklarını ifade etti.
7 gün süren proje kapsamında, gençlerin Kayseri mutfağını tanıması adına çeşitli aktiviteler düzenlendi. Katılımcılar, mantı ve çiğ köfte yapımının yanı sıra Türk kahvesi içme ve Türk gecesi gibi etkinliklere katıldı.
Ayrıca öğrenciler, Soğanlı Vadisi, Talas, Gesi ve Ağırnas gibi tarihi ve turistik noktaları gezme imkanı da buldu. Projenin 4 günü saha gezilerine, 3 günü ise oteldeki kültürel etkinliklere ayrıldı.
Bosna Hersek’ten gelen öğrenci Iman Memic (20), Kayseri’ye ilk kez geldiğini ve mantıyı ilk defa yaptığını söyledi. Memic, yapım aşamasında zorlanmadığını ve eğlendiğini dile getirdi.
Memic, Türk ve Boşnak mutfaklarının birbirine çok benzediğini, sadece Türk mutfağının biraz daha baharatlı olduğunu kaydetti. Kayseri’yi çok beğendiğini ifade eden genç öğrenci, ülkesinde de benzer bir yemek olan 'Klepe'yi (Boşnak Mantısı) hatırlattı.
Bosna Hersek’e döndüğünde herkese mantı yapacağını vurgulayan Iman Memic, yapım aşamalarını da anlattı. Önce hamurun yoğrulduğunu, ardından kesilip içine et konulduğunu ve son olarak pişirildiğini söyledi.
Sizce kültürlerarası değişim programları, yöresel lezzetlerin tanıtımı için en etkili yollardan biri mi?