Merhaba arkadaşlar! Bu sıcaklarda dondurma isteği dayanılmaz oluyor ama hazır dondurmalardaki şeker ve katkı maddeleri beni hep geriyor. Geçen hafta denemeye karar verdiğim bir yöntem işe yaradı gibi: kavunu dondurup blender'dan geçirmek! Sizce bu, gerçekten sağlıklı bir atıştırmalık olabilir mi?
Deneyimim Nasıl Geçti?
Kavunu iyice olgunlaşmış bir tane seçtim. Kabuğunu soyup, çekirdeklerini temizledikten sonra küp küp doğradım. Bu küpleri tek kat halinde bir tepsiye dizip dondurucuya attım. Yaklaşık 4-5 saat sonra çıkardığımda taş gibi olmuşlardı. Hepsini blender'a koydum ve birkaç dakika yüksek devirde çalıştırdım. Gerçekten de sorbet kıvamına geldi! Hemen bir kaseye doldurup üzerine biraz nane yaprağı serpiştirdim. Soğuk, ferah ve inanılmaz lezzetliydi.
Avantajları Neler?
En büyük artısı, ilave şeker olmaması. Kavunun kendi doğal şekeri yeterli geliyor. Ayrıca içinde hiçbir koruyucu, renklendirici yok. Dondurma yeme isteğimi bastırmak için birebir oldu. Kavunun zaten su oranı yüksek, bu yüzden de çok ferahlatıcı. Aynı yöntemi muz veya çilek için de deneyebilirsiniz diye düşünüyorum.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tabii ki her şeyde olduğu gibi bunda da ölçü önemli. Kavunun glisemik indeksi nispeten yüksek bir meyve. Yani kan şekerini hızlı yükseltebilir. Ben porsiyonumu küçük bir kaseyle sınırlı tutmaya çalışıyorum. Ayrıca blender'dan geçirdikten sonra hemen tüketmek en iyisi, çünkü tekrar dondurursanız kristalleşip buz parçacıklı bir hal alabiliyor.
Küçük Bir İpucu
Blender'da parçalarken biraz zorlanabilirsiniz. Benim küçük bir tüyom: Dondurulmuş kavun parçalarını blender'a atmadan 5-10 dakika buzdolabında bekletmek.[/COLOR] Bu sayede biraz yumuşuyor ve blender'ı zorlamıyor. İsterseniz içine birkaç damla limon suyu veya bir tutam tarçın da ekleyebilirsiniz, lezzet katıyor.
Sonuç olarak, ben kendi tatlı krizlerim için bulduğum harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Hem doğal hem serinletici. Siz hiç böyle bir şey denediniz mi? Sizce başka hangi meyveler bu yöntemle güzel olur? Ya da bu konuda aklınıza takılan bir şey var mı? Deneyimlerinizi merak ediyorum!
Deneyimim Nasıl Geçti?Kavunu iyice olgunlaşmış bir tane seçtim. Kabuğunu soyup, çekirdeklerini temizledikten sonra küp küp doğradım. Bu küpleri tek kat halinde bir tepsiye dizip dondurucuya attım. Yaklaşık 4-5 saat sonra çıkardığımda taş gibi olmuşlardı. Hepsini blender'a koydum ve birkaç dakika yüksek devirde çalıştırdım. Gerçekten de sorbet kıvamına geldi! Hemen bir kaseye doldurup üzerine biraz nane yaprağı serpiştirdim. Soğuk, ferah ve inanılmaz lezzetliydi.
Avantajları Neler?En büyük artısı, ilave şeker olmaması. Kavunun kendi doğal şekeri yeterli geliyor. Ayrıca içinde hiçbir koruyucu, renklendirici yok. Dondurma yeme isteğimi bastırmak için birebir oldu. Kavunun zaten su oranı yüksek, bu yüzden de çok ferahlatıcı. Aynı yöntemi muz veya çilek için de deneyebilirsiniz diye düşünüyorum.
Dikkat Edilmesi GerekenlerTabii ki her şeyde olduğu gibi bunda da ölçü önemli. Kavunun glisemik indeksi nispeten yüksek bir meyve. Yani kan şekerini hızlı yükseltebilir. Ben porsiyonumu küçük bir kaseyle sınırlı tutmaya çalışıyorum. Ayrıca blender'dan geçirdikten sonra hemen tüketmek en iyisi, çünkü tekrar dondurursanız kristalleşip buz parçacıklı bir hal alabiliyor.
Küçük Bir İpucuBlender'da parçalarken biraz zorlanabilirsiniz. Benim küçük bir tüyom: Dondurulmuş kavun parçalarını blender'a atmadan 5-10 dakika buzdolabında bekletmek.[/COLOR] Bu sayede biraz yumuşuyor ve blender'ı zorlamıyor. İsterseniz içine birkaç damla limon suyu veya bir tutam tarçın da ekleyebilirsiniz, lezzet katıyor.
Sonuç olarak, ben kendi tatlı krizlerim için bulduğum harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Hem doğal hem serinletici. Siz hiç böyle bir şey denediniz mi? Sizce başka hangi meyveler bu yöntemle güzel olur? Ya da bu konuda aklınıza takılan bir şey var mı? Deneyimlerinizi merak ediyorum!