| Şehrin mutfak kültürünü korumak, yerel lezzetleri yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında gerçekleştirilen başvuru sonuçlandı. Bu sonuçla birlikte Tekirdağ Ramazan Çöreği coğrafi işaretle koruma altına alınmış oldu. Böylece hem ürünün özgün tarifinin korunması hem de Tekirdağ'ın gastronomi turizmine katkı sağlanması hedefleniyor. Kentin kültürel mirası açısından önemli bir adım olarak değerlendirilen tescil süreci, düzenlenen lansman toplantısı ile kamuoyuna duyuruldu. Tekirdağ Ramazan Çöreği'nin kentin geleneksel lezzetlerinden biri olduğu vurgulanırken, coğrafi işaret tescilinin yerel üreticiler ve esnaf için de önemli bir değer oluşturacağı ifade edildi. Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin bölge genelinde coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çalışmaya devam ettiklerini belirtti. Şahin, "Bu tescil, ürünün katma değerini artırırken bölge turizmine de doğrudan katkı sağlayacak. Trakya bölgemizde coğrafi işaretlerle ilgili artan farkındalığın yanı sıra ajansımızın diğer hedefi coğrafi işaretli ürün üreticileri ile satım alım heyetlerini buluşturmak, ürünlerin restoran menülerinde yerini almasını sağlamaktır" dedi. Şahin, "Biz bu kapsamda geliştirilecek her türlü projede iş birliği yapmaya hazırız. Mart 2026 itibariyle Edirne'de 15, Tekirdağ'da 14 ve Kırklareli'nde 8 olmak üzere Trakya Bölgemizde toplam 37 coğrafi işaret tescilli ürünümüz bulunuyor. Bölge genelinde devam eden 14 başvurumuz ile Trakya'nın gastronomik mirasını kayıt altına alma çalışmalarımız devam ediyor" açıklamasını yaptı. Toplantıda paylaşılan bilgilere göre alınan bu tescille birlikte çöreğin orijinal tarifi ve yapım teknikleri kayıt altına alındığı için aslına uygun üretim garanti edilecek. Marka değeri artan ürün yerel esnafın ve fırıncıların kazancına katkı sağlayacak. Sizce coğrafi işaret tescili, bir yörenin lezzetlerini korumak ve tanıtmak için en etkili yöntemlerden biri mi? |
|
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.
📍Tekirdağ Ramazan Çöreği artık resmi olarak tescillendi. Yıllardır özellikle Ramazan aylarında sofralarda yer bulan ve şehirle özdeşleşen bu ç...
- Konuyu Başlatan BinGünlükHaber
- Başlangıç tarihi