Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, dünya gıda fiyat endeksi mart ayında 128,5 seviyesine yükseldi. Endeks, şubat ayında revize edilen 125,5 seviyesine kıyasla yüzde 2,4 artış kaydetti. Bu rakamla birlikte endeks, Eylül 2025 sonrasındaki en yüksek seviyesine ulaşmış oldu.Tahıl fiyat endeksi mart ayında aylık bazda yüzde 1,5 yükseliş gösterdi. ABD'deki kuraklık ve Avustralya'daki artan gübre maliyetleri buğday fiyatlarını yüzde 4,3 artırırken, mısır fiyatları sınırlı bir yükseliş kaydetti. Pirinç fiyatlarında ise yüzde 3'lük bir düşüş yaşandı.
Bitkisel yağ fiyat endeksi martta yüzde 5,1 artarak, yıllık bazda yüzde 13,2'lik bir yükselişe imza attı. Palm, soya, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatları, petrol fiyatlarındaki artışın biyoyakıt talebini artıracağı beklentisiyle yukarı yönlü hareket etti.
Et fiyat endeksi yüzde 1 oranında artış kaydetti. Avrupa Birliği'nde domuz eti fiyatları mevsimsel talep öncesinde yükselirken, Brezilya'da sığır eti fiyatları arz daralması nedeniyle arttı. Buna karşılık kümes hayvanı ve koyun eti fiyatlarında düşüş görüldü.
Süt ürünleri fiyat endeksi ise yüzde 1,2 yükseldi. Okyanusya'da arzın azalması süt tozu fiyatlarını artırırken, Avrupa'da peynir fiyatları zayıf talep nedeniyle geriledi.
En dikkat çeken kalemlerden biri olan şeker fiyat endeksi, mart ayında yüzde 7,2'lik keskin bir artış gösterdi. Brezilya'nın şeker kamışını daha fazla etanol üretimine yönlendireceği beklentisi, küresel fiyatları yukarı taşıyan temel etken oldu.
FAO'nun tahminlerine göre, 2026 yılı küresel buğday üretiminin yüzde 1,7 azalarak 820 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Hindistan'da rekor üretim öngörülürken, Avrupa Birliği, Rusya ve ABD'de ise üretimde düşüş tahmin ediliyor.
Küresel mısır üretiminin ise Arjantin, Brezilya ve Güney Afrika'da ortalamanın üzerinde gerçekleşmesi bekleniyor. Öte yandan, 2025 yılında küresel tahıl üretimi yüzde 5,8 artışla 3 milyar 36 milyon tona ulaştı.
Pirinç üretimi ise aynı dönemde yüzde 2 artarak 563,3 milyon tonla rekor seviyeye ulaştı. Toplam tahıl tüketimi 2 milyar 945 milyon ton olarak hesaplanırken, stoklar yüzde 9,2 artışla 951,5 milyon tona yükseldi.
Stok/kullanım oranının yüzde 32,2 seviyesinde olması, küresel arzın halen güçlü olduğuna işaret ediyor.
Sizce gıda fiyatlarındaki bu yükseliş trendi önümüzdeki aylarda da devam eder mi?