 Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre, su ürünleri sektörü, 2024 yılının ocak-şubat döneminde toplam 93 ülkeye 43 bin ton ürün ihraç etti. Sektör, geçen yılın aynı dönemindeki 291 milyon 403 bin dolarlık ihracatını, bu yıl 381 milyon 906 bin dolara yükselterek önemli bir sıçrama kaydetti.Değer bazında yüzde 31'lik bir artışa imza atan sektör, böylece ocak-şubat dönemleri baz alındığında Cumhuriyet tarihinin en yüksek ihracat rakamına ulaşmış oldu. İhracat gelirleri ürün bazında incelendiğinde, 121 milyon dolarla levrek başı çekti. Levreği, 92 milyon dolarlık çipura, 64 milyon dolarlık Türk somonu ve 47 milyon dolarlık orkinos ihracatı takip etti. Geçen yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, orkinosta yüzde 155'lik rekor bir artış gözlemlenirken, levrekte yüzde 30, çipurada yüzde 21 ve Türk somonunda yüzde 22'lik artışlar kaydedildi. Sektörün en fazla ihracat yaptığı ülke, 63 milyon dolarla Rusya oldu. Rusya'yı, 45 milyon dolarla İtalya, 37 milyon dolarla Hollanda, 36 milyon dolarla Yunanistan ve 33 milyon dolarla İngiltere izledi. İhracat hacmi, ülke çeşitliliği ve talep artışı dikkat çekti. 2024 yılında 2 milyar 19 milyon dolara ulaşan sektör ihracatı, 2025'te 2 milyar 243 milyon dolarla rekor kırmıştı. İlk iki ayda elde edilen bu güçlü performans, sektör temsilcilerini 2026 yılı için yeni bir rekor beklentisine yöneltti. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, sektörün sürdürdüğü büyümeye dikkat çekerek, geçen yıl 2,2 milyar dolarlık ihracatla önemli bir seviyeye ulaştıklarını ifade etti. Demir, su kaynakları zenginliğine vurgu yaparak, akarsularda alabalık, denizde ise çipura, levrek, Türk somonu ve orkinos yetiştiriciliği yapıldığını belirtti. Demir, "Türk somonu yükselen yıldızımız" diyerek, bu ürünün Karadeniz'de üretildiğini, çipura ve levrek üretiminin ise Akdeniz ve Ege'de yoğunlaştığını aktardı. Ayrıca, avcılık yoluyla elde edilen balıkların da hem yurt içinde hem de yurt dışında tüketime sunulduğunu sözlerine ekledi. Tanıtım faaliyetlerinin sonuçlarından da bahseden Demir, "Amerika'da, İngiltere'de, Avrupa Birliği ülkelerinde özellikle fenomen şeflerle yaptığımız çalışmalar inanılmaz sonuç verdi" dedi. Bu çalışmalar neticesinde bölgelerden gelen talebin arttığını ve İngiltere'deki satışların yükselişe geçtiğini kaydetti. "Levrek dünya sofralarında, en seçkin restoranlarda menülerde yerini aldı" diyen Demir, Akdeniz teması ve lezzeti ile bu ürünün küresel talebinin arttığını vurguladı. İlk iki aydaki yüzde 31'lik artışın, yıl sonu için rekor müjdesi verdiğini belirten Demir, "Bu yıl hedefimiz inşallah 2,5 milyar doları aşmak. Yakın gelecekte de hedefimiz 3 milyar dolara dayanmak" şeklinde konuştu. Sizce Türk su ürünleri sektörü, küresel pazarda hangi ürünle daha fazla öne çıkabilir? |
|
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.