 Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini kamuoyu ile paylaştı. Açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında hem yıllık hem de aylık bazda artış kaydedildi.Ocak ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 0,4 artış göstererek 944 bin 926 ton seviyesine ulaştı. Bu rakam, bir önceki ay olan Aralık 2025'teki 930 bin 898 tonluk toplamla karşılaştırıldığında ise yüzde 1,5'lik bir artışa işaret ediyor. Süt işletmelerinin içme sütü üretimi de geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,1 artışla 157 bin 106 ton olarak gerçekleşti. İçme sütü üretimi, Aralık 2025 ayındaki 139 bin 862 tonluk üretimle kıyaslandığında ise yüzde 12,3 gibi dikkat çekici bir sıçrama kaydetti. Yoğurt üretiminde de önemli bir yükseliş gözlemlendi. Ticari süt işletmeleri tarafından ocak ayında üretilen yoğurt miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13,8 artarak 119 bin 648 ton oldu. İnek peyniri üretimi ise yıllık bazda yüzde 3,1'lik bir artışla 73 bin 309 ton seviyesinde kayda geçti. Ayran ve kefir kategorisinde üretim, geçen yılın ocak ayına kıyasla yüzde 6,9 artış gösterdi ve toplam 80 bin 487 ton olarak hesaplandı. Buna karşılık, tereyağı ve sadeyağ üretimi aynı dönemde yüzde 1,3 azalarak 9 bin 9 ton düzeyinde gerçekleşti. Sizce süt ürünleri üretimindeki bu artış eğilimi, tüketici fiyatlarına nasıl yansıyacak? |
|
- Konuyu Başlatan BinGünlükHaber
- Başlangıç tarihi